Sevgi ve ışıkla yazan kalemler...
Meyhaneden
İlia Shestakofİlia Shestakof

Rakılı mezeli muhabet bol olsun...

18 Ocak 2013, Cuma - 16:13
İyi Seneler PARİ GRUBU!!!!!.....
Bu sene herkes için herșey güzel olsun !!!!!..... Açacak olursak bașta sağlık, mutluluk, bereket, huzur, dostluk, bol kazanç veeeeee çok miktarda rakılı, mezeli, muhabbetli dost sofraları olsun!!!!!……

Şimdi;
“ Uyanda balığa çıkalım…”  veya “ Bayram değil seyran değil, hayırdır Ilia bunu niye söyledi” diyebilirsiniz …. “ Olabilir 25 Aralık’ ta kutlamalara bașladı, Noel’ ler, Yılbașı derkene ancak kendine geldi…” diye düșüneniz vardır…..  Bilemediniz hiçbiri değil benim bulduğum kulp….. Malumunuz, “ eski İstanbul, o zaman ki mahalleler, o zamanın yașam tarzı, meyhaneler, meyhaneciler, barbalar, mastoriler….” den bahsedince, bu kadar havaya girdiğimde bari Yılbașı’ nı birde eski takvime göre 13’ ü geceyarısı kutlamamak olmaz dedim kutlamama müteakip  bugün eski takvime göre yeni yılın ilk günü; ondan dır bu dileklerim…..

Aslında bana göre nacizane kutlamanın yeni yıl geldi diye değil de, bu fani dünya da bir sene yașamayı bașarabildiğimiz için yapılması lâzım ya,…..bugün tartıșma yok diyorum ….. Peki ne mi? var…….

Eski meyhaneler küflü şarap kokardı buram buram… Bu küflü şarap kokusunda kaymak gibi torik lakerdasının sihirli kokusunu, tuzunun ipeksi lezzetini, tatlı kırmızı soğanın ihtişamlı kokusunu bulabilirdiniz. Kurutulmuş uskumru çirozunun ekşimtırak yanık kokumsu, sirkenin buruk, terenin yumuşacık kokusu da vardı bu küflü şarap kokusunda……
……..Çünkü barba rind adam, barba kalender meşrep. Kılık kıyafeti de hiç fena sayılmaz hani. Ceketinin üst cebinden sarkan süs-mendilinin rengi bayağı uygun düşmüş elbisesine……
…….. Kekik ve limon suyu ilaveli “Tirilye” sele zeytininin kokusunu unutmak sanırım büyük bir vefasızlık olurdu……
…….. Cacık (!) ……….İşte burada durarak saygı ile selamlamak gerekir bu esrarengiz kokuyu. Çünkü cacık ‘yetmiş derde deva’ olan sarımsağın azametli kokusu ve körpe salatalığın çarpıcı kokusuyla sinmişti küflü şarap kokusunun her yanına. …..

diye sizleri 1950’ li 60’ lı 70’ li yıllara götürecek “ http://raki.buyukkeyif.com/Cilingir-sofrasi-uzerine-bir-fantezi/DUNDEN-BUGUNE/59435” linkinde tümünü okuyabileceğiniz üstad Vefa ZAT’ ın bana göre çok güzel bir yazısı var……

Bir kaç dakikanızı ayırmanızı ve okumanızı tavsiye ediyorum…….

Rakılı, mezeli, muhabbetli, yeni bir yıl dileklerimi tekrarlarken, kalplerde gerçek meyhaneler hiç eksilmesin efendim……Herkese saygılar, selamlar, sevgiler …….